quarta-feira, 19 de dezembro de 2012

Fajitas Mexicanas



Já escrevi aqui no blogue que adoro o Natal, ou melhor, adoro todo o ambiente natalício. Gosto de fazer a árvore de Natal, de pensar nos presentes que vou oferecer, gosto de tratar dos embrulhos e dos jantares com os amigos que se fazem às custas desta época.

 Este fim de semana dei início aos meus compromissos natalícios, o primeiro jantar foi na casa da minha irmã. O convite tinha sido enviado há  quase um mês, mas os preparativos para a defesa da tese não me deixaram pensar muito no assunto…Assim, o dia chegou num instante e domingo lá estávamos todos reunidos à volta da mesa a pôr a conversa em dia e a saborear um jantar delicioso que de típico de natal não tinha nada, mas que foi do agrado de todos. O convite foi feito pela minha irmã, à semelhança de outros que aparecem por vezes aqui no blogue, e o tema também foi pensado por ela.


Para entrada havia nachos, guacamole e um molho picante de que todos gostamos, mas do qual não sei o nome. O Prato principal foi fajitas Mexicanas e para sobremesa brownies picantesde chocolate e nozes feitos pela Candy. Estava tudo muito saboroso e achei a ideia do jantar mexicano maravilhosa, acho que temos de repetir mais vezes, de preferencia com a presença da Maria que infelizmente não pode estar connosco desta vez.


Para as fajitas Mexicanas precisamos de:

 (receita para 10 fajitas)
10 tortilhas de milho
2 pimentos vermelhos
2 pimentos verdes
2 pimentos amarelos
2 cebolas médias
2 limas
1kg de carne de perú (também se pode utilizar frango)
2 saquetas de tempero para fajitas (compramos no Jumbo)´
Azeite e sal q.b.

Preparação:

1: Começamos por  cortar a carne em tirinhas e temperamo-la com o sumo das limas e sal. Deixamos ganhar o sabor por 30minutos.
2: Picamos os pimentos e a cebola às tiras, de seguida refogamos o pimento em azeite e assim que ficou macio adicionamos a cebola e deixamos refogar mais algum tempo.
3: Escorremos a carne (de modo a retirar o sumo da lima) e juntamos ao refogado. Deixamos cozinhar alguns minutos e acrescentamos as duas saquetas de preparado (a quantidade adicionada deve ter em conta o gosto de cada um por comida picante). De seguida tapamos o tacho e deixamos apurar.
4: Por fim aquecemos as tortilhas numa frigideira anti-aderente, cerca de um minuto em cada lado.
5: Servimos com salada e arroz colorido.

14 comentários:

  1. Adoro fajitas, aliás gosto muito de comida mexicana!! Só não costumo por salada :)
    Que óptimo jantar que tiveram!!

    Beijinhos*

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  2. Olá!

    Bem...Que maravilha que deve ter sido esse jantar! :)

    Adoro Fajitas, experimentei à pouco tempo e adorei!

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  3. Olá Vera,
    que bom partilhar momentos assim com familia e amigos!
    Este jantar temático foi um regalo e de certeza muito divertido.
    Desejo-te um Natal muito feliz.
    Bjs

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  4. Que ricas fajitas ,mas esse brownie ai também esta com um aspecto tentador...
    bjs

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  5. Estavam deliciosas!! Quando se chegava ao final... ui ui :P

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  6. Olá Vera !
    Mas que jantar delicioso !
    Desejo-te um feliz Natal e um Ano novo cheio de saude e boas surpresas.
    Beijinhos.
    Anabela Salema

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  7. Olá Vera:)

    Parabéns pelo mestrado! Que o futuro te sorria sempre e que sejas bem recompensada por todos estes anos de estudo e trabalho:)

    O jantar foi um sucesso! Só comidinha picante mas de aspecto delicioso. Assim vale a pena!

    Beijinhos

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  8. Estava tudo óptimo!
    Foi de certeza um óptimo jantar com uma grande companhia!
    Um grande beijinho e bom Natal!

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  9. nem consegui saborear tudo com preceito... :( temos de fazer de novo :P

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  10. Fajita y brownie de lujo...una muy buena propuesta !!!!
    Un abrazo
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  11. Olá!
    Que delicia!
    Gostei muito do teu blog!
    www.ideiaspororganizar.blogspot.com
    jinho

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  12. Mais um belo jantar :)

    O natal é realmente uma época especial e diferente :) E depois claro, é uma altura farta em coisinhas boas, como este jantar.

    Eu é raro comer comida mexicana, mas é algo que gosto muito, porque adoro comida picante! Ficou tudo com excelente aspecto! Claro que o que eu mais gostei foi a sobremesa, mas essa já a tinha visto no blogue da Candy :)

    Mais um sucesso, como alias, são sempre estas belas festas que aqui colocas :)

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  13. humhum....gostei muito desta receita :)
    Deve ser uma delicia!
    (agora vou passar entao a comentar por aqui :P eheheh)
    beijinhos :)

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  14. Concordo da proxima a Mariazinha tem de ir :)

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Entrecostos não se discutem, mas podem-se comentar: